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  1. CHAPA DE LANCHES
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MACOM

CHAR BROILER MACOM – CB73C


Gás – Série 700

O char broiler é um equipamento que possui pesadas grelhas de ferro fundido garantindo uma maior retenção de calor de
forma uniforme. Semelhante as churrasqueiras convencionais, porém com uma menor emissão de fumaça, tornando-o ideal
para uso em ambientes fechados. 

 

* Módulo base para apoio opcional, consulte-nos.

Descrição

Construção em aço inox;
Grelhas de ferro fundido com maior retenção de calor;
2 opções de ajuste de altura da grelha, com duas opções de contato e marcação, permitindo grelhar com eficiência também peixes e alimentos mais delicados;
Queimadores duplos, alta temperatura controlada através de dois ajustes de chama;
Exclusivo sistema de acendedor com chama piloto, que dá maior segurança ao operador;
Gaveta de resíduos que facilita a limpeza;
Defletores em aço inox, que queimam a gordura, gerando chamas rápidas sobre a proteína e defumando-a levemente, trazendo o salor de churrasco;
 

Especificação

Tipo: Gás GLP e Gás Natural
Dimensões (L x P x A): 1080x745x245 mm
Zonas Aquecidas: 02
Consumo de Gás GLP: 3,26 kg/h
Consumo de Gás Natural: 3.94 m³/h
Potência Gás GLP: 148.562 BTU
Potência Gás Natural: 37.440 kcal/h

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